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NKP Empire 管理和經營總部位於班加羅爾的 Empire 餐廳，計劃到 25 財年在該市增加 7-8 個雲端廚房，作為其擴張策略的一部分，每 2 公里就有一個餐廳，以鞏固其立足點。目前，該公司在班加羅爾經營 15 個雲端廚房。
帝國約60%的業務來自線下管道，40%來自線上平台。 NKP Empire Ventures 執行長 Shakir Haq 預計這一數字未來將擴大為 50:50。 「根據可行性，我們可能每個月都會增加一個新的雲端廚房，」他指出。
「雲端廚房的設定速度要快得多，並且可以作為我們大型門市的延伸。它們還提供具有成本效益的解決方案，所需投資比大型網點更少。由於管理成本較低，空間需求較小，我們可以更快擴張，同時保持良好的利潤率。這也有助於我們更輕鬆地到達高需求地區，改善交貨時間和客戶體驗。
此外，雲端廚房允許餐廳處理擁擠區域2公里半徑內的大量訂單，以幫助管理大型餐廳的負載並維持服務品質。
雲端廚房的增加符合 Empire 在班加羅爾的擴張計劃，旨在滲透卡納塔克邦市場，特別關註二線和三線城市和城鎮，在未來兩到三年內增加 16 家門市。該餐廳在卡納塔克邦擁有並經營 45 家商店，僅在班加羅爾就有 33 家商店。
沙基爾強調了二線和三線城市的指數級成長，並指出他們的消費能力不斷增強。 「然而，人們的消費選擇很少，特別是在零售和餐飲等行業，」他說。
他表示，值得注意的是，卡納塔克邦以外的地區也存在明顯的成長可能性。該帝國計劃在未來三到五年內擴展到其他南部州，首先是泰倫加納邦和泰米爾納德邦。
「在特倫甘納邦，我們計劃未來兩年內在海得拉巴和欽奈開設一家商店。尤其是泰米爾納德邦，擁有多元化的文化，有著濃厚的外出就餐傳統，這與我們的商業模式非常契合。 業務線。